ここのところ「春の山菜歩き」と朝日館さんのおかげ様で、類い稀なる豪華なガイド飯を頂いています。 食材もさることながら、自然の山菜をここまで美しく料理してしまう料理人は、まるで魔法使いです。 自分も魔法を少し頑張ってみたくなる日々が続きます。

葉で見分ける樹木 ・小学館 2010・林 将之 著 ポケットに収まる持ち運びしやすい図鑑。 小さめの図鑑ながら、識別に必要な種類ごとの情報は豊富。 「葉」という分かりやすい部位から、なかなか識別が難しい樹木の種類を導き出す、珍しい図鑑。 筆者は、大人…