ここのところ「春の山菜歩き」と朝日館さんのおかげ様で、類い稀なる豪華なガイド飯を頂いています。 食材もさることながら、自然の山菜をここまで美しく料理してしまう料理人は、まるで魔法使いです。 自分も魔法を少し頑張ってみたくなる日々が続きます。

この夏主催するイベントの宣伝です。 夜の森で人気昆虫を探すガイドツアー。「蜜トラップ」や「ライトトラップ」を駆使します。 昆虫好きなお子様がいる関西のご家族に、ぜひ知ってもらいたいです。 https://yoiyoi-kawakami.com/night

相手が自然や生き物についてどういった考え方を持っている人物か知りたいときに、僕はこの質問をよくします。 ｢退化｣という言葉が頭に浮かんだ人が多いかもしれません。実際、生物の授業で学生に質問をすると、この答えがよく返ってきます。 ​ しかし、じつ…